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채식을 부탁해

유기농을 선택한다는 것의 의미(2)

24 Aug 2017

Description

금번 에피소드에서는 유기농문화센터에서 요리하는 원칙 중 첫째, 둘째 원칙에 대해 이야기해보았습니다. 첫째는 국내 제철 노지재배 채소 구입하는 것, 둘째는 전통 조미료 사용이라고 하는데요. 왜 이런 원칙을 고수하고 있을까요?

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