Description
今回も、野村邦丸さんといっしょに、埼玉県・飯能市・喜多川キャンピングベースからお届け！ 「くにまる山の鯛めし」ついに完成！レシピをあらためて… ・鯛：そこそこの大きさのもの1尾・米（キャンプ場なので無洗米がいいかもしれません）※鯛の大きさや米の量は、使用するダッチオーブンや人数で調整してください。・調味料：適当（昆布・酒・醤油）・道具：ダッチオーブン・追加で生姜（スライスを炊き込みにし、針生姜は後でちらす） ＊作り方：・米を洗って適当に浸水させる・その間に、鯛の準備（内蔵と鱗を）・ダッチーオーブンに、無洗米、鯛、昆布、酒、醤油、スライスした生姜を入れて火にかける。・いい匂いがしてきて、少し焦げたかな、と思ったところで火から下ろし、15分くらい蒸らす。・炊きあがったら、鯛のヒレや骨をはずし、針生姜をちらしてさっくりと混ぜ、器にもる。 ＊初めて食べる邦丸さんの手料理に、次晴さんの食レポと感想は？＊邦丸さんご本人も味見をしての感想とは！？ See omnystudio.com/listener for privacy information.
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